COLÁGENO VISCOFAN CX

Tripa de colágeno para salamitos e linguiças .
Prontas para o embutimento, não sendo necessário qualquer hidratação para ser usada. Em tripas de colágeno é indicado o uso de menos água na produção da massa, e após o embutimento o ideal é aguardar de um dia para o outro antes do uso em grelha ou panela. Se cozida, a temperatura não deve ultrapassar 74° C.